2010年8月20日（金）
初冬から早春にかけて醸しだされた寒仕込みの新酒は、酒蔵の中で静かにひと夏を過ごし、秋の風のおとずれとともに、酒質も一段とまろやかに熟成されておいしい季節を迎えます。そのまろやかに熟成したお酒を「ひやおろし」と言います。秋の香りが醸しだす熟成されたまろやかな口当たりと、柔らかで切れ味の良い芳醇な旨味を、雪雀では特別本醸造の『生詰』でお届けします。季節数量限定発売です。（生詰：加熱処理をして貯蔵し、瓶詰めの時火入れをしないで出荷される清酒）また、『生詰』ですので品質保持のため保管は冷蔵庫でお願いいたします。
| 雪雀『ひやおろし』特別本醸造《生詰》 | 1,800ml／2,100円（税込） |
|---|---|
| 720ml／1,050円（税込） |
2010年8月20日（金）
最高の品質を追求し、"醸す本物の味わい"にこだわりを持ったお酒です。一度火入れを行い、成熟した奥深い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸」という"ハレあがり"の状態でお届けします。限定流通商品でございますので、HP記載のお近くの限定販売店か直接当社にてお買い求め下さい。
| 雪雀『讃穀讃水』無濾過純米吟醸 生詰原酒 | 1,800ml／3,465円（税込） |
|---|---|
| 720ml／1,733円（税込） |
2010年5月17日（月）
今年も、夏の季節を感じて味わうお酒 雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』を季節数量限定販売いたします。清酒の並行複発酵で熟成した"もろみ"を圧搾機にかけてしぼる上槽時には、「あら」「中」「せめ」の三段階に分けられます。このお酒は、その三段階のしぼりの真ん中で「中」にあたる別名「中汲(なかく)み」と呼ばれる中心部分をしぼり取り集めたものです。そのため、一番香味のバランスのとれた後味もきれいな旨味のある味わいと 豊かな香り漂う純米吟醸酒に仕上がっています。
爽やかでフルーティーな香りと、調和のあるまろやかな旨味を持つフレッシュな生貯蔵酒 雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』を、夏の料理との相性も良い食中酒として、ぜひ一度御賞味ください。なお数量限定のため、品切れの際はご了承ください。
| 雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』 | 720ml／1,470円（税込） |
|---|---|
| 300ml／578円（税込） |
| タイプ | 純米吟醸 生貯蔵酒 |
|---|---|
| アルコール | 15.4度 |
| 酸度 | 1.3 |
| 日本酒度 | ＋4.0 |
| 原料米 | 山田錦・松山三井 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 飲み方 | 5〜10度に冷やして |
2010年4月26日（月）
今年で八年目を迎える当社が自信をもってお薦めする「讃穀讃水 生原酒」を発売いたします。最高の品質を追求し、“素材が醸す本物の味わい”にこだわりをもった「旨い」酒として皆様のなかに定着してまいりました。
しぼりたての力強い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸 生原酒」という酒本来の味を生かした“すっぴん”の状態でお届けします。そのため、品質管理には十分な注意を払い、製造・瓶詰・輸送・販売に至るまでの一貫した品質保持の徹底を図っております。
契約限定小売店のみの取扱いですので、基本的には契約店でご購入頂きたいのですが、ご希望の方は、当社へメールでご注文頂ければ 商品供給の対応をいたします。
| 雪雀「讃穀讃水（さんごくさんすい）」 無濾過 純米吟醸 生原酒 |
1,800ml／3,465円（税込） |
|---|---|
| 720ml／1,733円（税込） |
2010年1月10日（日）
熟成したもろみを酒袋に入れ、タンクに吊るし、自然に滴り落ちた“しずく”だけを集めた「大吟醸」の「生酒」です。無濾過のため酒はうすくにごり、若々しい果実の香りと雑味のない本物の味わいは、まさにしぼりたての極みの味です。
| 雪雀『冬しずく』生酒 | 1,800ml／5,093円（税込） |
|---|---|
| 720ml／2,548円（税込） | |
| 300ml／1,050円（税込） |
2010年1月10日（日）
冬季限定商品の中でも人気商品として定評のある『初香蔵』を新発売いたします。この時期にしか味わうことのできない、絶妙な旨さと香りを封じ込めた特別本醸造生酒です。
新鮮で心地よい膨らみのある味わいとキレ味を、初々しい「生酒」の旨さとともに、ぜひお試しください。
| 雪雀『初香蔵』生酒 | 1,800ml／2,243円（税込） |
|---|---|
| 720ml／1,121円（税込） | |
| 300ml／494円（税込） |
2010年1月5日（火）
蔵人たちが、冬場の寒中造りを堅守し、心を込めて造り上げたしぼりたての新酒 生貯蔵酒です。今年の米の出来、造りの出来を気軽く確かめられるお酒です。新酒生貯蔵酒ならではの新鮮でみずみずしい香りと、あらけずりな中に光る豊かな味わいをお楽しみください。
| 雪雀『新酒生貯蔵酒』 | 1,800ml／1,682円（税込） |
|---|---|
| 720ml／822円（税込） |