2008年11月25日（火）

雪雀　活性にごり酒『ゆきひといろ』冬季数量限定発売

お待たせいたしました。今年も、新米で仕込み、炭酸ガスを含んだままのフレッシュで醪（もろみ）本来の濃醇な旨味をもつ、雪雀活性にごり酒『ゆきひといろ』を、冬季数量限定発売いたします。
発泡性を持つこのお酒は、根強い人気をもち、発売を心待ちにされていた方からの問い合わせも多数ございました。一度口にすると、忘れられないほどの魅力を持つ絶妙で深い味わいと香りのハー モニーをお楽しみください。

※なお、キャップの上部に　炭酸ガスを抜くための小さな穴があけております。ご注意ください。また、生酒のため発酵が進んでおります。冷暗所にて保管くださいますようお願いいたします。

2008年10月6日（月）

『燗だより』〈特別純米酒〉期間限定販売／『燗だより』720ml新発売

今年も日本酒のお燗のおいしい季節がまいりました。日本酒を温めて「お燗をして飲む」というのは、日本酒独特の飲み方で大きな特長でもあります。

雪雀では、お燗に耐え、しかもお燗にしてなお風味が上がる日本酒『雪雀　燗だより』を特別純米酒で提供いたします。穏やかな香りと純米酒本来のしっかりとしたコクのある旨味は、お燗をすることにより、さらに引き立ち　楽しみを与えてくれます。

また、今年から皆様のご要望の高かった「燗だより」720mlサイズを10月17日より発売いたします。雪雀『燗だより』をぜひ一度この季節に御賞味ください。

2008年9月1日（月）

雪雀『ひやおろし』季節限定発売

初冬から早春にかけて醸しだされた寒仕込みの新酒は、酒蔵の中で静かにひと夏を過ごし、秋の風のおとずれとともに、酒質も一段とまろやかに熟成されておいしい季節を迎えます。そのまろやかに熟成したお酒を「ひやおろし」と言います。

秋の香りが醸しだす熟成されたまろやかな口当たりと、柔らかで切れ味の良い芳醇な旨味を、雪雀では特別本醸造の『生詰』でお届けします。季節数量限定発売です。(生詰：加熱処理をして貯蔵し、瓶詰めの時火入れをしないで出荷される清酒)

また、『生詰』ですので品質保持のため保管は冷蔵庫でお願いいたします。

2008年8月25日（月）

雪雀『讃穀讃水』無濾過純米吟醸　生詰原酒（限定流通商品）新発売

最高の品質を追求し、“素材が醸す本物の味わい”にこだわりを持ったお酒です。一度火入れを行い、成熟した奥深い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸」という“ハレあがり”の状態でお届けします。限定流通商品でございますので、HP記載のお近くの限定販売店か直接当社にてお買い求めください。

2008年5月28日（木）

雪雀『中汲み純米吟醸　生貯蔵酒』季節限定　新発売

夏の季節を感じて味わうお酒　雪雀『中汲み純米吟醸　生貯蔵酒』を季節数量限定販 売いたします。

清酒の並行複発酵で熟成した“もろみ”を圧搾機にかけてしぼる上槽時には、「あら」「中」「せめ」の三段階に分けられます。このお酒は、その三段階のしぼりの真ん中で「中」にあたる別名「中汲(なかく)み」と呼ばれる中心部分をしぼり取り集めたものです。そのため、一番香味のバランスのとれた後味もきれいな旨味のある味わいと、豊かな香り漂う純米吟醸酒に仕上がっています。爽やかでフルーティーな香りと、調和のあるまろやかな旨味を持つフレッシュな生貯蔵酒　雪雀『中汲み純米吟醸　生貯蔵酒』を、夏の料理との相性も良い食中酒としてぜひ一度御賞味ください。

なお数量限定のため　品切れの際はご了承ください。

2008年3月13日（木）

雪雀「讃穀讃水（さんごくさんすい）」生原酒（限定流通商品）発売

今年で七年目を迎える、当社が自信をもってお薦めする「讃穀讃水　生原酒」を発売
いたします。最高の品質を追求し、“素材が醸す本物の味わい”にこだわりをもった「旨い」酒として皆様のなかに定着してまいりました。しぼりたての力強い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸　生原酒」という酒本来の味を生かした“すっぴん”の状態でお届けします。そのため、品質管理には十分な注意を払い、製造・瓶詰・輸送・販売に至るまでの一貫した品質保持の徹底を図っております。契約限定小売店のみの取扱いですので、基本的には契約店でご購入頂きたいのですが、ご希望の方は、当社へメールでご注文頂ければ、商品供給の対応をいたします。

2008年1月15日（水）

大吟醸生酒「冬しずく」冬期数量限定発売

熟成したもろみを酒袋に入れ、タンクに吊るし、自然に滴り落ちた“しずく”だけを集めた「大吟醸」の「生酒」です。無濾過のため、酒はうすくにごり、若々しい果実の香りと雑味のない本物の味わいは、正にしぼりたての極みの味です。