冬季限定商品として　人気のある『初香蔵』を新発売いたします。
この時期にしか味わうことのできない絶妙な旨さと香りを封じ込めた特別本醸造生酒です。加熱処理を行っていない初々しい「生酒」の旨さを、ぜひお試しください。

蔵人たちが冬場の寒中造りを堅守し、心を込めて造り上げたしぼりたての『新酒生貯蔵酒』です。
今年の米の出来、造りの出来を確かめられるお酒です。今年は、「雪雀」をメインにしたラベルデザインにリニューアルし、ますます「新酒」のフレッシュなイメージを大切にしたデザインになりました。新酒生貯蔵酒ならではの、新鮮でみずみずしい香りと、あらけずりな中に光る豊かな味わいをお楽しみください。

お待たせいたしました。
今年も、新米で仕込み、炭酸ガスを含んだままのフレッシュで醪（もろみ）本来の濃醇な旨味をもつ、雪雀活性にごり酒『ゆきひといろ』を、冬季数量限定発売いたします。発泡性を持つこのお酒は、根強い人気をもち、発売を心待ちにされていた方からの問い合わせも多数ございました。

一度口にすると忘れられないほどの魅力を持つ、絶妙で深い味わいと香りのハーモニーをお楽しみください。

今年も　日本酒のお燗のおいしい季節がまいりました。

日本酒を温めて「お燗をして飲む」というのは、日本酒独特の飲み方で大きな特長でもあります。
雪雀では、お燗に耐え、しかもお燗にしてなお風味が上がる日本酒『雪雀　燗だより』を特別純米酒で提供いたします。穏やかな香りと純米酒本来のしっかりとしたコクのある旨味は、お燗をすることにより、さらに引き立ち　楽しみを与えてくれます。

雪雀『燗だより』をぜひ一度この季節に御賞味ください。

日本酒も「実りの秋」を迎えています。
寒仕込みの新酒は、酒蔵の中で静かにひと夏を過ごし、秋の風の訪れとともに酒質も一段とまろやかに熟成され、「秋あがり」されおいしい季節を迎えました。そのまろやかな口当たりと柔らかで切れ味のよい芳醇な旨味を、特別本醸造の『生詰』でお届けします。季節数量限定発売です。

最高の品質を追求し、“素材が醸す本物の味わい”にこだわりを持ったお酒です。一度火入れを行い、成熟した奥深い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸」という“ハレあがり”の状態でお届けする限定流通商品でございますので、HP記載のお近くの限定販売店か直接当社にてお買い求めください。

夏の季節を感じて味わうお酒　雪雀『中汲み純米吟醸　生貯蔵酒』を季節数量限定販売いたします。

清酒の並行複発酵で熟成した“もろみ”を圧搾機にかけてしぼる上槽時には、「あら」「中」「せめ」の三段階に分けられます。このお酒は、その三段階のしぼりの真ん中で「中」にあたる別名「中汲(なかく)み」と呼ばれる中心部分をしぼり取り集めたものです。そのため、一番香味のバランスのとれた後味もきれいな旨味のある味わいと　豊かな香り漂う純米吟醸酒に仕上がっています。

爽やかでフルーティーな香りと、調和のあるまろやかな旨味を持つフレッシュな生貯蔵酒　雪雀『中汲み純米吟醸　生貯蔵酒』を、夏の料理との相性も良い食中酒として、ぜひ一度御賞味ください。

なお数量限定のため　品切れの際はご了承ください。

当社が自信をもってお薦めする商品です。最高の品質を追求し、“素材が醸す本物の味わい”にこだわりをもったお酒です。しぼりたての力強い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸　生原酒」という、すっぴん”の状態でお届けします。
限定小売店のみの取扱いですので、基本的には契約店でご購入頂きたいのですが、ご希望の方は、当社へメールでご注文頂ければ、商品供給の対応をいたします。

熟成したもろみを酒袋に入れ、タンクに吊るし、自然に滴り落ちた“しずく”だけを集めた大吟醸の生酒です。無濾過のため、酒はうすくにごり、若々しい果実の香りと雑味のない本物の味わいは、正にしぼりたての極みの味です。

原材料の素材の良さと、杜氏の技の冴えから生み出された、華やかな香りとふくらみのある味わいの特別本醸造の生酒です。このしぼりたての誇り高い風味は、この時期にしか味わえない絶妙な旨さです。

米と水と自然の造りから生まれた特別純米酒、雪雀『純音』の1.8L、720mlに加え、このたび小瓶サイズ180ml瓶を新発売いたします。

このお酒の特徴は、ふくよかな香りと、純米らしい豊かな味わい、そして、“膨らみ”“コク”という味わいが徐々に口中へ広がっていきます。飲み方も、「冷や」 あるいは これからの季節に合わせて「ぬる燗」でも、その味わいのバリエーションを十分楽しみ頂けます。また、手軽なサイズの180mlですので、食中酒として、これからも料理との幅広い相性を見いだせます。

現代の嗜好を追求した、シンプルでピュアな米の旨味を感じ取れる、特別純米酒　雪雀『純音』をぜひ一度ご賞味ください。

蔵人たちが、冬場の寒中造りを堅守し、心を込めて造り上げたしぼりたての「新酒　生貯蔵酒」です。今年の米の出来、造りの出来を確かめられるお酒です。新酒生貯蔵酒ならではの、新鮮でみずみずしい香りと、荒削りな中に光る豊かな味わいをお楽しみください。