お待たせいたしました。今年も、新米で仕込み炭酸ガスを含んだままのフレッシュで醪（もろみ）本来の濃醇な旨味をもつ、雪雀　活性にごり酒『ゆきひといろ』を冬季数量限定発売いたします。
発泡性を持つこのお酒は、根強い人気をもち、発売を心待ちにされていた方からの問合せも、多数ございました。

一度口にすると忘れられないほどの魅力を持つ、絶妙で深い味わいと香りのハーモニーをお楽しみください。

今年も日本酒のお燗の美味しい季節がきました。日本酒を温めて「お燗をして飲む」というのは、日本酒が持つ独特の飲み方で、ひとつの大きな特徴でもあります。

雪雀では、お燗に耐え、しかもお燗にすることでなお風味があがる日本酒『雪雀　燗だより』を特別純米酒でご提供させていただきます。穏やかな香りと純米酒本来のしっかりとしたコクのある旨味は、お燗をすることにより、さらに味が引き立ち、楽しみを与えてくれます。

雪雀『燗だより』をぜひ一度この季節にご賞味ください。それも、お燗をつけるには湯煎のぬる燗をお奨めします。

米と水と自然の造りから生まれた特別純米酒　雪雀『純音』の1.8リットルに加え、このたび、中瓶サイズ720ml瓶を新発売いたします。

このお酒の特徴は、自然の大地を想わせる ふくよかな香りとともに、純米らしい豊かな味わいが“柔らかさ”“まるみさ”として最初に感じ取られ、そして、“膨らみ”“コク”という味わいが徐々に口中へ広がっていきます。それでいて、最後の後口は、キレ味よいきれいなものに仕上がっています。

飲み方も、「冷や」 あるいは これからの季節に合わせて「ぬる燗」でも、その味わいのバリエーションを十分楽しみ頂けます。

また、手軽なサイズの720mlですので、食中酒として、これからも料理との幅広い相性を見いだせます。

現代の嗜好を追求した、シンプルでピュアな米の旨味を感じ取れる、特別純米酒　雪雀『純音』をぜひ一度ご賞味ください。

日本酒も「実りの秋」を迎えています。寒仕込みの新酒は、酒蔵の中で静かにひと夏を過ごし、秋の風の訪れとともに酒質も一段とまろやかに熟成され、「秋あがり」されおいしい季節を迎えました。そのまろやかな口当たりと柔らかで切れ味のよい芳醇な旨味を、特別本醸造の『生詰』でお届けします。季節数量限定発売です。

最高の品質を追求し、“素材が醸す本物の味わい”にこだわりを持ったお酒です。一度火入れを行い、成熟した奥深い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸」という“ハレあがり”の状態でお届けします。限定流通商品でございますので、HP記載のお近くの限定販売店か直接当社にてお買い求め下さい。

夏の季節を感じて味わうお酒、雪雀『中汲み純米吟醸　生貯蔵酒』のラベルをリニューアルして季節数量限定販売いたします。

清酒の並行複発酵で熟成した“もろみ”を圧搾機にかけてしぼる上槽時には、「あら」「中」「せめ」の三段階に分けられます。このお酒は、その三段階のしぼりの真ん中で「中」にあたる別名「中汲(なかく)み」と呼ばれる中心部分をしぼり取り集めたものです。そのため、一番香味のバランスのとれた後味もきれいな旨味のある味わいと、豊かな香り漂う純米吟醸酒に仕上がっています。

爽やかでフルーティーな香りと、調和のあるまろやかな旨味を持つフレッシュな生貯蔵酒、雪雀『中汲み純米吟醸　生貯蔵酒』を、夏の料理との相性も良い食中酒として、ぜひ一度御賞味ください。なお数量限定のため、品切れの際はご了承ください。

今年で五年目を迎えた、当社が自信をもってお薦めする「讃穀讃水　生原酒」を発売いたします。
最高の品質を追求し、“素材が醸す本物の味わい”にこだわりをもった「旨い」酒として皆様のなかに定着してまいりました。しぼりたての力強い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸　生原酒」という、酒本来の味を生かした“すっぴん”の状態でお届けします。そのため、品質管理には十分な注意を払い、製造・瓶詰・輸送・販売に至るまでの一貫した品質保持の徹底を図っております。
契約限定小売店のみの取扱いですので、基本的には契約店(別表参照)でご購入頂きたいのですが、ご希望の方は、当社へメールでご注文頂ければ　商品供給の対応をいたします。

熟成したもろみを酒袋に入れ、タンクに吊るし、自然に滴り落ちた“しずく”だけを集めた大吟醸の生酒です。無濾過のため、酒はうすくにごり、若々しい果実の香りと雑味のない本物の味わいは、正にしぼりたての極みの味です。

蔵人たちが、冬場の寒中造りを堅守し、心を込めて造り上げたしぼりたての「新酒　生貯蔵酒」です。今年の米の出来、造りの出来を確かめられるお酒です。新酒生貯蔵酒ならではの、新鮮でみずみずしい香りと、荒削りな中に光る豊かな味わいをお楽しみください。

冬季限定商品として人気のある『初香蔵』1.8リットル、720ミリリットルに加えて、今年からより手軽な容量と価格でご賞味いただける、飲みきりサイズの300ml瓶を新発売いたします。
この時期にしか味わうことのできない絶妙な旨さと香りを封じ込めたテーブルサイズです。加熱処理を行っていない初々しい「生酒」の旨さをぜひお試しください。

上品な香りときめの細やかな奥行きのある味わいで人気の商品『風恋』に、この度、より手軽で親しみやすいテーブルサイズの180ml瓶が加わります。小容量ののみきりサイズですので、食中酒としてもお楽しみいただけます。
1月10日（月）より発売いたしますので、ぜひ一度お試しください。

原材料の素材の良さと、杜氏の技の冴えから生み出された、華やかな香りとふくらみのある味わいの特別本醸造の生酒です。
このしぼりたての誇り高い風味は、この時期にしか味わえない絶妙な旨さです。