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2004年12月24日（金）

雪雀　活性にごり酒『ゆきひといろ』冬季数量限定発売 お待たせいたしました。今年も、新米で仕込み、炭酸ガスを含んだままのフレッシュで醪（もろみ）本来の濃醇な旨味をもつ、雪雀活性にごり酒『ゆきひといろ』を、冬季数量限定発売いたします。 醪（もろみ）を含んだ状態で生酒のまま出荷していますので、瓶の中で発酵が進みます。日本酒版の「シャンパン」の趣でしょう。発泡性を持つこのお酒は、一度飲まれた方からのリピート購入が多く、例年発売を心待ちにされている方からのお問合せが、多数ございます。 一度口にすると忘れられないほどの魅力を持つ、絶妙で深い味わいと香りのハーモニーをお楽しみください。 発売日：平成16年12月24日 発売数量：【1,800ml／1,000本】【720ml／2,000本】 雪雀　活性にごり酒『ゆきひといろ』 1,800ml／2,100円（税込） 720ml／1,050円（税込） →このお酒をインターネットから注文する ※ 発酵時に発生する炭酸ガスを抜くため、キャップの上部に小さな穴が開いております。くれぐれも、保存時に瓶を傾けたり、穴をふさがないようにご注意ください。また、冷暗所にて保存してください。

2004年10月17日（日）

『燗だより』〈特別純米酒〉期間限定販売のご案内 今年も　日本酒のお燗のおいしい季節がまいりました。 日本酒を温めて「お燗をして飲む」というのは、日本酒独特の飲み方で、大きな特長でもあります。雪雀では、お燗に耐え、しかもお燗にしてなお風味が上がる日本酒『雪雀　燗だより』を特別純米酒で提供いたします。 穏やかな香りと純米酒本来のしっかりとしたコクのある旨味は、お燗をすることにより、さらに引き立ち　楽しみを与えてくれます。 雪雀『燗だより』をぜひ一度この季節に御賞味ください。 発売期間：H16年10月20日〜H17年4月頃 雪雀『燗だより』 1,800ml／2,258円（税込） →このお酒をインターネットから注文する

2004年9月9日（木）

雪雀『時のかけら』長期熟成酒　限定販売 このお酒は、鑑評会出品酒の斗瓶取りの大吟醸を、蔵内の中で10年貯蔵した長期熟成酒です。長期熟成酒の特性として、色は時間とともにうすい黄色に変化し、香りもこうばしい香りで、シェリー酒に近いものが感じられます。味わいについては、まろやかな口当たりとともに淡い吟醸味の熟成からくる重厚で、深みのある味わいに渋みが調和したものになっています。時間の中で生まれた複雑でありながら渾然と口の中で持続する深い味わいのある「風格」漂う、雪雀『時のかけら』長期熟成酒です。 なお、このお酒は三越松山店のみの限定販売となっております。数量も限定されておりますので、お早めにお求め下さい。 発売日：平成16年9月1日〜 発売数量：100本 販売店：松山三越店 雪雀『時のかけら』長期熟成酒　 720ml／10,050円（税込） 【成分等】 アルコール分：16.4度 原料米：山田錦 日本酒度：+4.0 精米歩合：40%

2004年8月23日（月）

雪雀『秋あがり』《生詰》季節限定発売 日本酒も「実りの秋」を迎えています。 寒仕込みの新酒は、酒蔵の中で静かにひと夏を過ごし、秋の風の訪れとともに酒質も一段とまろやかに熟成され、「秋あがり」されおいしい季節を迎えました。そのまろやかな口当たりと柔らかで切れ味のよい芳醇な旨味を、特別本醸造の『生詰』でお届けします。季節数量限定発売です。 発売日：平成16年9月10日 雪雀『秋あがり』特別本醸造《生詰》　 1,800ml／2,100円（税込） 720ml／1,050円（税込） →このお酒をインターネットから注文する

2004年8月19日（木）

雪雀『讃穀讃水』無濾過純米吟醸　生詰原酒〈限定流通商品〉 新発売 最高の品質を追求し、“素材が醸す本物の味わい”にこだわりを持ったお酒です。 一度火入れを行い、成熟した奥深い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸」という“ハレあがり”の状態でお届けします。限定流通商品でございますので、HP記載のお近くの限定販売店か直接当社にてお買い求め下さい。 発売日：平成16年8月19日 雪雀『讃穀讃水』無濾過純米吟醸　生詰原酒　 1,800ml／3,465円（税込） 720ml／1,733円（税込） →このお酒の詳細

2004年6月2日（水）

雪雀『中汲み純米吟醸　生貯蔵酒』季節限定　新発売 清酒の並行複発酵で熟成した“もろみ”を圧搾機にかけてしぼる上槽時には、「あら」「中」「せめ」の三段階に分けられます。このお酒は、その三段階のしぼりの真ん中で、「中」にあたる別名「中汲(なかく)み」と呼ばれる中心部分をしぼり取り集めたものです。そのため、一番香味のバランスのとれた後味も、きれいな旨味のある味わいと豊かな香り漂う純米吟醸酒に仕上がっています。 この夏の日本酒の涼しさを、夏の限定品として爽やかでフルーティーな香りと　調和のあるまろやかな旨味を持つフレッシュな生貯蔵酒、雪雀『中汲み純米吟醸　生貯蔵酒』をぜひ一度御賞味ください。 発売日：平成16年6月2日 発売数量：【720ml／1,000本】【300ml／2,500本】 雪雀『中汲み純米吟醸　生貯蔵酒』 720ml／1,470円（税込） 300ml／578円（税込） 【成分等】 タイプ：生貯蔵酒 アルコール分：15.4度 原料米：山田錦・松山三井 日本酒度：+4.0 精米歩合：60% 酸度：1.5 →このお酒をインターネットから注文する

2004年5月1日（土）

雪雀吟醸酒『え』2004年5月1日（土）発売 「媛の愛」に続く新しい愛媛の酒の統一ブランド、雪雀　吟醸酒『え』を新発売いたします。 原料米には、県産米の新品種「愛のゆめ」を100％使用。酵母も金賞実績のある香気成分の高い愛媛県工業技術センター開発の「EK-1」を使用しており、米・水・酵母全てにおいて「愛媛」にこだわったお酒です。 その味わいは、フルーティーな香りとともに膨らみが口中に生きてくる、ソフトでマイルドなタイプです。 高品質の日本酒の飲酒の機会が少ない若い人たちへ、リーズナブルな価格でご提供させて頂きます。 雪雀　吟醸酒『え』 720ml（化粧箱入）／1,300円（税込） 300ml／500円（税込） 【成分等】 タイプ：吟醸酒 アルコール分：14.8度 酸度：1.3 原料米：愛媛県産米「愛のゆめ」 日本酒度：+4.0 アミノ酸度：1.2 精米歩合：60% →このお酒をインターネットから注文する ※ 愛媛県酒造協同組合は、愛媛FCのJ2リーグへのステージアップを応援します。愛媛県統一ブランド『え』を、サポート提携商品として720mlの売上げを協力金として寄附します。

2004年3月17日（水）

雪雀「讃穀讃水（さんごくさんすい）」生原酒（限定流通商品） 2004年3月17日（水）発売 今年で三年目を迎える、当社が自信をもってお薦めする商品です。 最高の品質を追求し“素材が醸す本物の味わい”にこだわりをもったお酒です。 しぼりたての力強い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸　生原酒」という“すっぴん”の状態でお届けします。 限定小売店のみの取扱いですので、基本的には契約店でご購入頂きたいのですが、ご希望の方は、当社へメールでご注文頂ければ商品供給の対応をいたします。 発売日：平成16年3月17日 雪雀「讃穀讃水（さんごくさんすい）」 無濾過　純米吟醸　生原酒 1,800ml／3,465円(税込) 720ml／1,733円(税込)

2004年1月20日（火）

雪雀「冬しずく　生酒」冬期数量限定発売 熟成したもろみを酒袋に入れ、タンクに吊るし、自然に滴り落ちた“しずく”だけを集めた大吟醸の生酒です。 しぼりたての雫は、無濾過のため酒はうすくにごり、若々しい果実の香りと雑味のない本物の味わいは、正に蔵人しか味わえない極みの味です。 その香りと味を冷やして　お楽しみください。 発売日：平成16年1月22日 発売数量：【1,800ml／300本】【720ml／1,000本】【300ml／700本】 雪雀「冬しずく　生酒」 1,800ml／4,850円 720ml／2,427円 300ml／1,000円 【成分等】 タイプ：大吟醸・生酒（無ろ過） アルコール分：15.8度 酸度：1.1 原料米：山田錦・八反錦 日本酒度：+6.0 アミノ酸度：0.9 精米歩合：50%以下 →このお酒をインターネットから注文する

2004年1月6日（火）

雪雀「初香蔵（はつかぐら）生酒」冬期限定発売 原材料の素材の良さと、杜氏の技の冴えから生み出された華やかな香りとふくらみのある味わいの特別本醸造の生酒です。 このしぼりたての誇り高い風味は、この時期にしか味わえない絶妙な旨さです。 発売日：平成16年1月15日 発売期間：平成16年1月15日〜4月上旬 発売数量：【1,800ml／1,000本】【720ml／2,000本】 雪雀「初香蔵（はつかぐら）生酒」 1,800ml／2,136円 720ml／1,068円 →このお酒をインターネットから注文する

2004年1月6日（火）

雪雀「新酒生貯蔵酒」冬期限定発売 蔵人たちが冬場の寒中造りを堅守し、心を込めて造り上げたしぼりたての新酒、生貯蔵酒で、今年の米の出来、造りの出来を確かめられるお酒です。 新酒生貯蔵酒ならではの新鮮でみずみずしい香りと、あらけずりな中に光る豊かな味わいをお楽しみください。 発売日：平成16年1月9日 発売期間：平成16年1月9日〜4月上旬 発売数量：【1,800ml／1,000本】【720ml／2,000本】 雪雀「新酒生貯蔵酒」 1,800ml／1,602円 →このお酒をインターネットから注文する

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